مراقبة الميلامين في الحليب بتقنية الكروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء ذات الطور المعكوس

• تاريخ النشر: 16 - يوليو - 2025

ملخص البحث:

تم في هذه الدراسة تطوير طريقة كروماتوغرافية سائلة عالية الأداء ذات الطور المعكوس سريعة وانتقائية وحساسة لتحديد الميلامين في الحليب. باستخدام طور متحرك مؤلف من الميتانول:وقاء فوسفاتيpH=3 (80:20 v/v)، وتم إجراء بالفصل على عمود SGE ProteCol-C18-GP125 (4.6 x 250 mm, 5 µm) والكشف باستخدام كاشف المصفوفة الضوئية عند طول موجة 236nm. درست المعلمات المهمة مثل نسب الطور المتحرك وقيم الـ pH وتركيز الوقاء. أظهرت الطريقة صلاحية وقدرة على فصل الميلامين بدقة عالية بزمن لا يتجاوز 5 دقائق حيث ظهرت قمة الميلامين عند 4.1min. وكانت الطريقة ذات خطية مقبولة ضمن مجال (100-1000ng/mL) بعامل ارتباط r2=0.999. وعند الشروط المثلى كان حد الكشف LOD وحد التحديد الكمي LOQ هو 22.65 ng/mL و68.64 ng/mL على التوالي وبدقة جيدة. تم تطبيق الطريقة المطورة بنجاح على عينات الحليب السائل والمجفف وحليب الأطفال، وكانت قمة الميلامين منفصلة تماماً عن باقي مكونات الحليب، واستردادية الميلامين بين 87.26 و 100.40% في عينات الحليب المضاف إليها ميلامين عياري250ng/mL و 500ng/mL بانحراف معياري نسبي بين 1.34 و3.71 %.

الناشرون:

مضر صادق